Le miel crémeux, quésaco ? Le miel crémeux est une texture surprenante et gourmande qui transforme l’expérience du miel. Contrairement au miel liquide, il ne coule pas et s’étale facilement, tout en offrant une dégustation plus intense. Cette...
Read moreComment faire un miel monofloral?
Un miel monofloral est un miel récolté principalement à partir du nectar d’une seule espèce de fleur. Pour obtenir ce type de miel, nous installons des hausses (les boîtes supplémentaires sur les ruches) dès le début de la floraison d’une...
Read morePourquoi choisir du miel Bio?
Le miel bio est pur, sans produits chimiques, grâce à des pratiques respectueuses des abeilles. Choisir un miel certifié bio, comme celui de Au Septième Miel, c’est un choix sain et durable.
Read morePourquoi éviter le miel industriel de grande surface ?
Les grands négociants, dans une quête aveugle de rentabilité, adultèrent le miel et faussent la filière apicole. Ces pratiques menacent les apiculteurs locaux et la qualité du miel.
Read moreComment faire augmenter la production de mes ruches?
Pour augmenter la production de miel de vos ruches, il est essentiel de trouver l’équilibre parfait entre la population de la colonie et le risque d’essaimage. Selon notre principe de travail, pour produire beaucoup de miel, une ruche doit...
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