Bienvenue au Septième Miel
Installée en 2019 dans l’arrière-pays niçois, dans la pittoresque commune de Saint-Léger, notre exploitation apicole bio bénéficie d’un terroir exceptionnel. Ce coin de nature unique allie la douceur du littoral méditerranéen, les reliefs montagnards et la richesse du plateau de Valensole, célèbre pour ses champs de lavande. Ces trois environnements créent un équilibre parfait qui se reflète dans la qualité de notre miel, produit dans le respect de la biodiversité locale.
Nous, Jorris et Tiffanie, avons lancé cette aventure en 2019 avec la passion de travailler la terre et de préserver l’harmonie entre l’homme et la nature. Au fil des années, notre cheptel s’est agrandi de manière progressive et responsable, atteignant aujourd’hui 600 colonies. Nous partageons cette passion avec nos deux enfants, qui adorent les abeilles et le miel. Chaque année, nous récoltons un miel pur, riche en saveurs et bienfaits, en parfaite adéquation avec les cycles naturels de notre terre et de nos abeilles.
Notre Petite Famille Apicole
Notre Saison Apicole
La visite de printemps
Vérification de la santé et de l’état des ruches après l’hiver.
La période d’essaimage
Gestion de l’expansion naturelle des colonies.
L’élevage des reines
Sélection et élevage de reines pour améliorer les colonies.
Les récoltes de miel
Récolte du miel mûr en respectant les abeilles.
La lutte contre les parasites
Protection des ruches contre les parasites nuisibles.
La préparation à l’hivernage
Préparation des colonies pour passer l’hiver en sécurité.
Le Miel
Récolte
La récolte se fait sur des cadres operculés, garantissant un miel mûr. L’apiculteur les prélève avec soin et les transfère en miellerie pour...
Extraction
Après la récolte, les cadres sont désoperculés pour libérer le miel. Ils sont ensuite placés dans un extracteur centrifuge, préservant ainsi la...
Conditionnement
Le miel est brassé pour obtenir une texture crémeuse tout en préservant ses arômes et bienfaits. Une fois parfait, il est conditionné en pots...










